Respira antes de tomar un bocado. Exhala para expulsar el estrés y la negatividad. Degustar y comer despacio son sinónimos.
Las necesidades de alimentación de un jornada se resumen en:
- Tres puñados de hortalizas.
- Dos piezas de fruta.
- Seis porciones de algún alimentos consistente, (alubias, lentejas, garbanzos), dos veces por semana.
- 200 grs. de arroz, pan, pasta.
- 100 grs. de proteínas, (pescado, carne, tofu).Unas verduras.
Con fundamentos tan sencillos, reducirás el tiempo necesario para cocinar.
El Arte de simplificar la vida.
Dominique Loreau.
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